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在对桃金娘果实的主要化学成分及其加工特性进行分析的基础上，对桃金娘果酒的加工工艺及有关问题进行了研究，并研制出了品质优良的桃金娘果酒。
桃金娘果酒的研制
【摘 要】
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在对桃金娘果实的主要化学成分及其加工特性进行分析的基础上，对桃金娘果酒的加工工艺及有关问题进行了研究，并研制出了品质优良的桃金娘果酒。
【机 构】
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中南林学院经济林系;
【出 处】
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广西林业科学
【发表日期】
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1997年03期
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