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对无菌灌装法、无菌填充法的卫生管理以及产品的微生物风险控制进行了介绍。
在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策Ⅲ.PET瓶装饮料的无菌灌装
【摘 要】
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对无菌灌装法、无菌填充法的卫生管理以及产品的微生物风险控制进行了介绍。
【机 构】
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群马大学医学部外聘教师
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2007年12期
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