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彭祖者,姓钱,名铿,系颛顼帝之玄孙,轩辕黄帝的第八代传人.因“制羹献尧”而受封于大彭.并传说八百岁时而不知去向,故后人称“彭祖”.因首创“雉羹”治好尧帝厌食症而留传于世,被尊称为“厨行的祖师爷”.并以“善导引行气”,开创我国气功练身之始,以“延年益寿”而闻名于世,以“导引、烹饪、养生”而被后人所敬仰.