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摘要总结了夏黑葡萄的特征特性，介绍了其栽培技术措施，包括建园、整形修剪、疏花疏果、土肥水管理和病害防治等内容，以期为夏黑葡萄的栽培提供参考。
关键词夏黑葡萄；特征特性；栽培技术
中图分类号 S663.104 .7 文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）09-0120-01
宝应县地处里下河腹地，从2007年开始引种夏黑葡萄，产量为18.0～22.5 t/hm2。由于该品种果实外观艳丽、口感好，售价6～8元/kg，经济效益十分显著。
1特征特性
夏黑葡萄原产于日本，为欧美杂交种，由巨峰×无核白育成。该品种抗病强，优于巨峰、藤稔；早熟，从萌芽至果实成熟仅需100～105 d，在宝应县7月上旬即可上市，比藤稔提早20 d；耐贮运，皮厚，不易剥离；耐挂性好，果实成熟后，可继续留枝40 d以上，不裂果，不掉粒，不转色；含糖量高、口感好；该品种果穗圆锥形或圆柱形，穗重400～650 g，果粒圆形，着生紧密，排列整齐，紫黑色，单粒重6～8 g，具草莓香。夏黑葡萄与巨峰、藤稔相比，长势旺，萌芽率相对较低。
2栽培技术
2.1建园
在夏黑葡萄定植的前一年秋季，以3 m的行距开挖宽80 cm、深60 cm的定植沟，于沟底铺1层厚稻草，其上填心土，心土上覆盖猪圈肥及鸡粪肥等有机肥75 t/hm2，与表土充分混合。以定植沟为中心进行起垄，对剩余园土进行深翻，垄顶与垄沟底的距离为40 cm，园区的周围开挖宽为100 cm、深为80 cm的排水沟。春季在对黑葡萄进行定植时，按株距为2 m栽植一年生的嫁接苗，栽植深度以与原苗圃深度一致为宜。栽植当年立架高约1.7 m的双十字架，上层横梁长为1.2 m，下层横梁长为0.6 m，上下层横梁间距为35 cm，下层横梁与立柱上第1道铁丝的距离为30 cm，第1道铁丝距地面100 cm，相邻2根水泥立柱间距为4 m，立柱入土深度为70 cm。
2.2整形修剪
苗木定植后进行合理的修剪，留2个饱满芽进行短截，当年可留1个健壮的新梢垂直向上引缚，当新梢长至90 cm时进行摘心，顶端抽生的两副梢沿第1道铁丝向左右两侧引缚，培养成主蔓，顶端两副梢以下作为主干进行培养，留1片抽生自主干及主蔓上副梢上的叶进行摘心，将主干副梢叶腋处的夏芽和冬芽及时抹除。冬剪时根据需要在主蔓上对结果母枝进行合理选留，一般第2年主蔓上可留3～4个结果枝，留6～8芽个进行剪截。经过2年的整形修剪，第3年即可进入稳产期，留新梢24～26个/株，均匀地在两侧的铁丝上进行引缚，在上层的两侧铁丝上自由下垂，间距约为15 cm，呈“V”型。花前1周进行摘心和抹芽，一般花穗以上留8～10片叶进行摘心，以后顶端副梢留2～3片叶反复摘心，及时抹除其余的副梢。
2.3疏花疏果
夏黑葡萄果穗一般较整齐，对个别双穗的要疏去1个。若果穗过长，可于花前10 d掐去穗尖1/5～1/4。一般每个果枝留1个穗，强旺枝留2个穗，弱枝不留穗，留穗3.6万～4.2万个/hm2，留果70～80粒/穗。疏果时应将内膛果全部疏除，防止内部果实相互挤压而造成裂果，外层果则适当多留，以待果实膨大后，果穗呈紧实的圆椭形或圆筒形，提高果实的运输性能。夏黑葡萄自然生长的果粒小，需对果粒进行膨大处理，可于盛花期选择赤霉素液30～50 mg/kg蘸果穗进行处理，隔2周再处理1次。坐果后20 d左右即可进行套袋。
2.4土肥水管理
每年9月中旬至10月中旬，可结合深翻土壤，施充分腐熟的猪粪等有机肥45 t/hm2。萌芽前全园灌1次足水，追施尿素150 kg/hm2、过磷酸钙375 kg/hm2，生长旺盛的果园可以不施[1-2]。花期施三元复合肥450 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。分别于开花前后、浆果膨大期，结合喷药对叶面进行追肥，可于花前及花后分别喷施0.3%硼砂加0.3%尿素、0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾，浆果膨大期喷0.3%磷酸二氢钾加0.3%过磷酸钙澄清液。
2.5病害防治
葡萄常见的病害包括黑痘病、葡萄炭疽病、霜霉病、白腐病和灰霉病等[3-4]。在防治上除了做好清园工作外，还要做到适期防治。在炭疽病、霜霉病等的防治上，可在花后及幼果期喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液进行防治；防治灰霉病，可在萌芽前喷5 °Bé石硫合剂，或展叶期喷80%的波尔多液可湿性粉剂400倍液，或花前喷50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液等进行防治。套袋后每10～15 d应选择合理的药剂与杀菌剂交替使用。除了上述杀菌剂外，还可选择25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或72%杜邦克露（霜脲氰 代森锰锌）可湿性粉剂700倍液等进行病害的防治。
3参考文献
[1] 李道德，朱永兴.葡萄器官的特性与栽培技术[J].果农之友，2011（1）：37-38.
[2] 王海波，刘凤之，王宝亮，等.设施葡萄促早栽培系列关键技术——更新修剪[J].果树实用技术与信息，2010（12）：19-21.
[3] 王国邦.葡萄优质高产栽培技术[J].现代农村科技，2010（21）：34.
[4] 张武.元谋县鲜食葡萄早熟栽培技术要点[J].中国农技推广，2010（3）：30-31.
关键词夏黑葡萄；特征特性；栽培技术
中图分类号 S663.104 .7 文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）09-0120-01
宝应县地处里下河腹地，从2007年开始引种夏黑葡萄，产量为18.0～22.5 t/hm2。由于该品种果实外观艳丽、口感好，售价6～8元/kg，经济效益十分显著。
1特征特性
夏黑葡萄原产于日本，为欧美杂交种，由巨峰×无核白育成。该品种抗病强，优于巨峰、藤稔；早熟，从萌芽至果实成熟仅需100～105 d，在宝应县7月上旬即可上市，比藤稔提早20 d；耐贮运，皮厚，不易剥离；耐挂性好，果实成熟后，可继续留枝40 d以上，不裂果，不掉粒，不转色；含糖量高、口感好；该品种果穗圆锥形或圆柱形，穗重400～650 g，果粒圆形，着生紧密，排列整齐，紫黑色，单粒重6～8 g，具草莓香。夏黑葡萄与巨峰、藤稔相比，长势旺，萌芽率相对较低。
2栽培技术
2.1建园
在夏黑葡萄定植的前一年秋季，以3 m的行距开挖宽80 cm、深60 cm的定植沟，于沟底铺1层厚稻草，其上填心土，心土上覆盖猪圈肥及鸡粪肥等有机肥75 t/hm2，与表土充分混合。以定植沟为中心进行起垄，对剩余园土进行深翻，垄顶与垄沟底的距离为40 cm，园区的周围开挖宽为100 cm、深为80 cm的排水沟。春季在对黑葡萄进行定植时，按株距为2 m栽植一年生的嫁接苗，栽植深度以与原苗圃深度一致为宜。栽植当年立架高约1.7 m的双十字架，上层横梁长为1.2 m，下层横梁长为0.6 m，上下层横梁间距为35 cm，下层横梁与立柱上第1道铁丝的距离为30 cm，第1道铁丝距地面100 cm，相邻2根水泥立柱间距为4 m，立柱入土深度为70 cm。
2.2整形修剪
苗木定植后进行合理的修剪，留2个饱满芽进行短截，当年可留1个健壮的新梢垂直向上引缚，当新梢长至90 cm时进行摘心，顶端抽生的两副梢沿第1道铁丝向左右两侧引缚，培养成主蔓，顶端两副梢以下作为主干进行培养，留1片抽生自主干及主蔓上副梢上的叶进行摘心，将主干副梢叶腋处的夏芽和冬芽及时抹除。冬剪时根据需要在主蔓上对结果母枝进行合理选留，一般第2年主蔓上可留3～4个结果枝，留6～8芽个进行剪截。经过2年的整形修剪，第3年即可进入稳产期，留新梢24～26个/株，均匀地在两侧的铁丝上进行引缚，在上层的两侧铁丝上自由下垂，间距约为15 cm，呈“V”型。花前1周进行摘心和抹芽，一般花穗以上留8～10片叶进行摘心，以后顶端副梢留2～3片叶反复摘心，及时抹除其余的副梢。
2.3疏花疏果
夏黑葡萄果穗一般较整齐，对个别双穗的要疏去1个。若果穗过长，可于花前10 d掐去穗尖1/5～1/4。一般每个果枝留1个穗，强旺枝留2个穗，弱枝不留穗，留穗3.6万～4.2万个/hm2，留果70～80粒/穗。疏果时应将内膛果全部疏除，防止内部果实相互挤压而造成裂果，外层果则适当多留，以待果实膨大后，果穗呈紧实的圆椭形或圆筒形，提高果实的运输性能。夏黑葡萄自然生长的果粒小，需对果粒进行膨大处理，可于盛花期选择赤霉素液30～50 mg/kg蘸果穗进行处理，隔2周再处理1次。坐果后20 d左右即可进行套袋。
2.4土肥水管理
每年9月中旬至10月中旬，可结合深翻土壤，施充分腐熟的猪粪等有机肥45 t/hm2。萌芽前全园灌1次足水，追施尿素150 kg/hm2、过磷酸钙375 kg/hm2，生长旺盛的果园可以不施[1-2]。花期施三元复合肥450 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2。分别于开花前后、浆果膨大期，结合喷药对叶面进行追肥，可于花前及花后分别喷施0.3%硼砂加0.3%尿素、0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾，浆果膨大期喷0.3%磷酸二氢钾加0.3%过磷酸钙澄清液。
2.5病害防治
葡萄常见的病害包括黑痘病、葡萄炭疽病、霜霉病、白腐病和灰霉病等[3-4]。在防治上除了做好清园工作外，还要做到适期防治。在炭疽病、霜霉病等的防治上，可在花后及幼果期喷80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液加10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液进行防治；防治灰霉病，可在萌芽前喷5 °Bé石硫合剂，或展叶期喷80%的波尔多液可湿性粉剂400倍液，或花前喷50%速克灵可湿性粉剂1 500倍液等进行防治。套袋后每10～15 d应选择合理的药剂与杀菌剂交替使用。除了上述杀菌剂外，还可选择25%甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或72%杜邦克露（霜脲氰 代森锰锌）可湿性粉剂700倍液等进行病害的防治。
3参考文献
[1] 李道德，朱永兴.葡萄器官的特性与栽培技术[J].果农之友，2011（1）：37-38.
[2] 王海波，刘凤之，王宝亮，等.设施葡萄促早栽培系列关键技术——更新修剪[J].果树实用技术与信息，2010（12）：19-21.
[3] 王国邦.葡萄优质高产栽培技术[J].现代农村科技，2010（21）：34.
[4] 张武.元谋县鲜食葡萄早熟栽培技术要点[J].中国农技推广，2010（3）：30-31.