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知识吧
别名盖柿、猴枣、米果、磨盘。柿子为柿科落叶乔木植物柿的果实。柿子原产于我国,至今已有3000多年的历史了。此外,日本也产柿子。我国柿子的品种有800种以上,柿子树多长在我国北方山区,俗语有七月核桃八月梨,十月柿子串满集。可以想见十月是柿子成熟的季节。柿子营养丰富,色彩鲜艳,柔软多汁,香甜可口,老少皆喜食。可分为甘柿,涩(sè)柿两大类,甘柿在树上自行脱涩,是成熟后采摘下来不需脱涩就可食用,皮薄内脆,甜甘鲜美。涩柿要人工方法脱涩后方可食用。柿子既可以生食,是一种物美价廉,大众化的水果。也可以加工成柿饼、柿糕,柿饼是以山西和陕西出产的最好。此外,柿子还可以用来酿酒、制醋等。
安全吧
1. 柿子中含有较多的单宁物质,具有较强的收敛性,吃的过多会感到口涩、舌麻。单宁进入肠内,可刺激肠壁收敛,导致肠液分泌减少,消化功能降低,大便干燥。2. 因柿子性偏寒,故凡是脾胃虚寒、脾虚泄泻、肺经无火、痰湿内盛、外感咳嗽、感寒呕吐等症,均不宜食用。3. 柿子不宜与螃蟹同食。因为螃蟹中蛋白质较丰富,而柿子中鞣(róu)酸很多,蛋白质遇到鞣酸就会凝固,变成硬块,聚在胃里或肠中,形成不能融化的结石,即柿结石,胃的柿结石会越结越牢,不易粉碎,会引起胃黏膜充血,水肿,糜(mí)烂,溃(kuì)疡(yáng),严重者还可能引起胃穿孔,单纯柿子中的鞣质与体内蛋白质接触后也会凝为结石。所以,食过蛋白质丰富的螃蟹后,不宜马上吃柿子,以防出现结石,导致消化道梗阻。
美食吧
1. 柿饼粥。柿饼切细,同粳米煮粥食,用于热痢、血淋、秋痢。再加淡豆豉(chǐ)煮粥,用于治疗耳聋鼻塞。2. 百合柿饼鸽蛋汤。鸽蛋12个,百合120克,柿饼2个,冰糖适量。鸽蛋煮熟去壳,百合、柿饼洗净切小块,一起放入清水锅里,煲至百合熟了,加适量冰糖,调成甜汤食用。此品汤鲜味甜,健脾养心。
营养吧
1,柿子性寒,味甘,涩,无毒,柿子含丰富的碘(diǎn)。柿子含有相当高的维生素C,如果一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就满足一个人一天的需求量的一半。所以吃些柿子对人体是有益的。柿子含糖量较高,柿子还含有碳水化合物、单宁、柿胶粉、蛋白质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等多种营养成分。另外,柿子的磷、铁、锌、铜、钙等微量元素的含量也很多。
理疗吧
1. 柿子含丰富的碘,对因缺碘引起的地方性甲状腺(xiàn)肿大者很有帮助。主治甲状腺肿大。平时食用,对预防缺碘也大有益处。2. 柿子具有润肺止咳、清热降逆、生津止渴、健脾开胃的作用。3. 柿子对桐油中毒具有解毒作用。4. 柿子对腹痛、呕吐、咳嗽、心悸(jì)等症状都有一定的功效。5. 柿子对预防心脑血管硬化有显著的功效,堪称有益心脏健康的水果王。每天吃一个约100克的柿子,就足以预防动脉硬化。6. 生柿子能清热解毒。7.柿子汁也是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。8. 柿楴、柿叶也都是很有价值的药材。柿楴煎服可以治呃逆,与冰糖煎服可治妊娠呕吐。9. 柿子还有解酒的功效。冬日酒后,吃个冻柿子既止渴解酒,又清热解毒。10. 柿子上的柿霜还可以治痢疾。11. 柿饼是医治小儿痢疾的良药。
别名盖柿、猴枣、米果、磨盘。柿子为柿科落叶乔木植物柿的果实。柿子原产于我国,至今已有3000多年的历史了。此外,日本也产柿子。我国柿子的品种有800种以上,柿子树多长在我国北方山区,俗语有七月核桃八月梨,十月柿子串满集。可以想见十月是柿子成熟的季节。柿子营养丰富,色彩鲜艳,柔软多汁,香甜可口,老少皆喜食。可分为甘柿,涩(sè)柿两大类,甘柿在树上自行脱涩,是成熟后采摘下来不需脱涩就可食用,皮薄内脆,甜甘鲜美。涩柿要人工方法脱涩后方可食用。柿子既可以生食,是一种物美价廉,大众化的水果。也可以加工成柿饼、柿糕,柿饼是以山西和陕西出产的最好。此外,柿子还可以用来酿酒、制醋等。
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1. 柿子中含有较多的单宁物质,具有较强的收敛性,吃的过多会感到口涩、舌麻。单宁进入肠内,可刺激肠壁收敛,导致肠液分泌减少,消化功能降低,大便干燥。2. 因柿子性偏寒,故凡是脾胃虚寒、脾虚泄泻、肺经无火、痰湿内盛、外感咳嗽、感寒呕吐等症,均不宜食用。3. 柿子不宜与螃蟹同食。因为螃蟹中蛋白质较丰富,而柿子中鞣(róu)酸很多,蛋白质遇到鞣酸就会凝固,变成硬块,聚在胃里或肠中,形成不能融化的结石,即柿结石,胃的柿结石会越结越牢,不易粉碎,会引起胃黏膜充血,水肿,糜(mí)烂,溃(kuì)疡(yáng),严重者还可能引起胃穿孔,单纯柿子中的鞣质与体内蛋白质接触后也会凝为结石。所以,食过蛋白质丰富的螃蟹后,不宜马上吃柿子,以防出现结石,导致消化道梗阻。
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1. 柿饼粥。柿饼切细,同粳米煮粥食,用于热痢、血淋、秋痢。再加淡豆豉(chǐ)煮粥,用于治疗耳聋鼻塞。2. 百合柿饼鸽蛋汤。鸽蛋12个,百合120克,柿饼2个,冰糖适量。鸽蛋煮熟去壳,百合、柿饼洗净切小块,一起放入清水锅里,煲至百合熟了,加适量冰糖,调成甜汤食用。此品汤鲜味甜,健脾养心。
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1,柿子性寒,味甘,涩,无毒,柿子含丰富的碘(diǎn)。柿子含有相当高的维生素C,如果一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就满足一个人一天的需求量的一半。所以吃些柿子对人体是有益的。柿子含糖量较高,柿子还含有碳水化合物、单宁、柿胶粉、蛋白质、脂肪、维生素C和胡萝卜素等多种营养成分。另外,柿子的磷、铁、锌、铜、钙等微量元素的含量也很多。
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1. 柿子含丰富的碘,对因缺碘引起的地方性甲状腺(xiàn)肿大者很有帮助。主治甲状腺肿大。平时食用,对预防缺碘也大有益处。2. 柿子具有润肺止咳、清热降逆、生津止渴、健脾开胃的作用。3. 柿子对桐油中毒具有解毒作用。4. 柿子对腹痛、呕吐、咳嗽、心悸(jì)等症状都有一定的功效。5. 柿子对预防心脑血管硬化有显著的功效,堪称有益心脏健康的水果王。每天吃一个约100克的柿子,就足以预防动脉硬化。6. 生柿子能清热解毒。7.柿子汁也是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。8. 柿楴、柿叶也都是很有价值的药材。柿楴煎服可以治呃逆,与冰糖煎服可治妊娠呕吐。9. 柿子还有解酒的功效。冬日酒后,吃个冻柿子既止渴解酒,又清热解毒。10. 柿子上的柿霜还可以治痢疾。11. 柿饼是医治小儿痢疾的良药。