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采用有效的监管措施，对西山区动物及其产品从养殖大户，屠宰检疫检验，市场活畜禽及畜产品全程检疫监督，防止重大动物疫病的发生传播，确保肉食品卫生安全。
浅谈西山区动物及其产品卫生安全监督
【摘 要】
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采用有效的监管措施，对西山区动物及其产品从养殖大户，屠宰检疫检验，市场活畜禽及畜产品全程检疫监督，防止重大动物疫病的发生传播，确保肉食品卫生安全。
【机 构】
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西山区动物卫生监督所
【出 处】
：
云南农业
【发表日期】
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2011年8期
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