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咖啡豆的干燥机理及条件初探福建省农科院果树研究所朝沈贵福建省农科院生物研究中心欧阳桐娇一、前言咖啡生产需要经历种植、收获、干燥、脱壳、分类、贮藏和分级等步骤。在这些步骤中干燥占有极为重要的地位，如果能寻找到一种最佳的干燥方法，将大大提高咖啡加工行业的...更多还原
咖啡豆的干燥机理及条件初探
【摘 要】
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咖啡豆的干燥机理及条件初探福建省农科院果树研究所朝沈贵福建省农科院生物研究中心欧阳桐娇一、前言咖啡生产需要经历种植、收获、干燥、脱壳、分类、贮藏和分级等步骤。在
【机 构】
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福建省农科院果树研究所,福建省农科院生物研究中心
【出 处】
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福建果树
【发表日期】
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1995年3期
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