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怎样在高职餐饮专业中融入“职业精神”,传承和发扬我国饮食文化,是高职学校和教师需要思考的重要问题.除了培养学生的专业技能,还必须在课程教学中贯穿爱岗敬业、精益求精的思想理念,使得学生能不断突破和进步,形成一定的职业素养.为此,笔者分析了“职业精神”与高职餐饮职业人才培养的融合发展策略.
基于“职业素养”培养的高职餐饮职业人才发展研究
【摘 要】
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怎样在高职餐饮专业中融入“职业精神”,传承和发扬我国饮食文化,是高职学校和教师需要思考的重要问题.除了培养学生的专业技能,还必须在课程教学中贯穿爱岗敬业、精益求精的
【机 构】
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广州工程技术职学院,广东 广州 510075
【出 处】
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黑龙江粮食
【发表日期】
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2021年5期
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