【摘 要】
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儿童时期是最易出现营养问题的时期,虽然我们早已注意对幼儿营养问题进行干预,但往往重视健康知识的传授与灌输,而忽视幼儿真实的感受、体验以及生活经验的积累。这种脱离幼
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儿童时期是最易出现营养问题的时期,虽然我们早已注意对幼儿营养问题进行干预,但往往重视健康知识的传授与灌输,而忽视幼儿真实的感受、体验以及生活经验的积累。这种脱离幼儿生活实际的营养教育,如纸上谈兵,无法真正促进幼儿有效发展。而陶行知的生活教育理论对于幼儿健康饮食行为的养成有着现实的指导意义。陶行知先生认为,教育要以生活为中心,对幼儿来说更是如此。无论是经验的获得、技能的学习,还是概念的形成等都离不开幼儿的生活。本课题试图以幼儿的生活实践为根基,引导幼儿在"活的环境"中探究学习如何均衡饮食、科学配餐,从而促使幼儿获得健康的教育和生活,养成有益于健康的饮食行为和习惯。
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