灯茶的制作技术

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灯茶是系列工艺茶之一,灯茶的特点,一是利用中档原料创造名优茶的价值,采摘一芽二三叶为制茶原料,二是不与名优茶和大宗茶争机器设备和劳力,鲜叶经过杀青、揉捻和初干后在冰柜中低温保存,在春茶结束或夏茶结束后,再用人工扎制,然后烘干,包装贮存。
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