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近年来，诸如瘦肉精、毒奶粉、毒豆芽、毒生姜、地沟油、问题胶囊、病死猪肉、狐狸肉冒充羊肉等食品安全问题频发,令人触目惊心，打击着民众对食品安全的信心。面对严峻的食品安全形势，2013年1月25日，公安部部署全国公安机关开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动；5月2日，公安部公布了专项行动中侦破的十起打击肉制品犯罪典型案例；7月下旬，公安部开展“云端行动”，打击利用互联网非法经营药品、制售假药犯罪。与此同时，最高法、最高检系统也是频频出招。