【摘 要】
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<正>航空机上食品可能在这些年来有许多笑话,但幕后它是价值100亿美元的产业。许多航空公司都在致力于在空中提供地面餐厅的质量,但跟上竞争的同时,仍然面临削减成本的压力,
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<正>航空机上食品可能在这些年来有许多笑话,但幕后它是价值100亿美元的产业。许多航空公司都在致力于在空中提供地面餐厅的质量,但跟上竞争的同时,仍然面临削减成本的压力,这迫使航空公司重新思考他们的商业模式。机上餐饮已经发生了重大的改变。一方面,作为网络型航空公司经济舱的激烈竞争对手,低成本承运人提供最少程度的餐饮,意味着越来越多的短程承运人坚持提供基本服务,如饼干、咖啡、茶或一个简单的三明治。这些通常是免费的,但在越来越多的
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