【摘 要】
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以老鸦瓣叶片为材料,65%乙醇为提取剂,D-110大孔树脂纯化制备老鸦瓣黄酮,比色法测定其黄酮含量,红外光谱扫描观察其基团特征,并考察温度、pH、氧化剂、还原剂、光照等对其稳
【机 构】
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安徽科技学院农学院,安徽科技学院生命与健康科学学院
【基金项目】
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现代生物制造安徽省重点实验室开放课题(MB2017003);安徽科技学院稳定人才项目(XJWD201801)
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以老鸦瓣叶片为材料,65%乙醇为提取剂,D-110大孔树脂纯化制备老鸦瓣黄酮,比色法测定其黄酮含量,红外光谱扫描观察其基团特征,并考察温度、pH、氧化剂、还原剂、光照等对其稳定性的影响。结果表明,制备得到的老鸦瓣黄酮为槲皮素、芦丁等黄酮类化合物,具有良好的醇溶性和水溶性等特点。老鸦瓣黄酮在低于85℃、自然光或避光以及偏酸性环境下较为稳定,氧化剂H2O2对其稳定性影响也不显著(P>0.05),但还原剂Na2SO3对其稳定性影响显著(P<0.05)。因此,在试验范围内,除还原剂Na2SO3存在之外
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