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瑞士乳杆菌对高达干酪蛋白水解的影响

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hanqingnan

【作 者】

：

谭丽丽  孟祥晨 

【出 处】

：

食品工业

【发表日期】

：

2008年12期

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