浅谈学校食堂存在的主要卫生问题与管理对策

来源 :湖北预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hot8391

【摘要】

：

近几年来,许多中小学校为了服务学生,减轻家长负担,相继办起了学生食堂,供应学生早点、课间餐及中晚餐.学校食堂的卫生状况如何、饮食质量怎样,这是每个学生家长非常关心的事

【作者】

：

王先荣刘松

【机构】

：

湖北省鄂州市卫生监督局436000

【出处】

：

湖北预防医学杂志

【发表日期】

：

2001年6期

【关键词】

：

学校食堂卫生问题管理

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近几年来,许多中小学校为了服务学生,减轻家长负担,相继办起了学生食堂,供应学生早点、课间餐及中晚餐.学校食堂的卫生状况如何、饮食质量怎样,这是每个学生家长非常关心的事情,也是社会关注的热点问题.为加强鄂州市学生集体用餐的卫生管理,保证学生饮食卫生,改善学生营养状况,预防食物中毒事故.对城区28所学校食堂的卫生状况进行了摸底调查.现将调查发现的主要问题报道如下.

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