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玉米鲜食的功效和鲜食玉米的研究开发杨若明（中央民族大学生化系１０００８１）李玉田（北京市农林科学院作物所）大力发展鲜食玉米，对改进人们的食物结构，丰富首都居民菜篮子，发展京郊玉米生产和致富农民都有重要意义和作用。一、鲜食玉米具有丰富的营养成分及多种医...
玉米鲜食的功效和鲜食玉米的研究开发
【摘 要】
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玉米鲜食的功效和鲜食玉米的研究开发杨若明（中央民族大学生化系１０００８１）李玉田（北京市农林科学院作物所）大力发展鲜食玉米，对改进人们的食物结构，丰富首都居民菜篮子，发展京郊玉米生产和致
【机 构】
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中央民族大学生化系,北京市农林科学院作物所
【出 处】
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北京农业科学
【发表日期】
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1997年5期
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