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打从几百年前的大清国算起，方的洋大人们不光传来了洋枪洋炮，也顺带捎来了令人眼花缭乱的美酒佳肴。尽管统治者们也定下了“中学为体，西学为用”的规矩，祖宗家法不能变，传统特色不能丢，然而道德家们常常只是善于教育别人、管理别人，而于自己则是洋酒照喝、洋餐照吃。上行下效，结果是，洋酒越来越贵，西餐馆子越吃越多。