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选用鄂菜薯2号为试验材料,研究叶面喷施赤霉素对菜用薯产量以及品质的影响.叶面喷施赤霉素试验结果表明,在菜用薯生长前期,能够增加菜用薯地上部分枝数,浓度越大,增幅越明显;在菜用薯整个生育期,能够降低茎的含氮量,而对叶片和茎尖的含氮量没有明显影响;能提高茎尖蔗糖和可溶性糖含量,使菜用薯口感变好,提高可食用部分的品质;另外,还可提高茎尖产量.由此可知,叶面喷施赤霉素不仅能促进分枝,提高产量,还能提高菜用薯可食用部分的品质.