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抗生素添加剂在现代化的动物生产中，起到了重要的作用，但是随之而来的“药物残留”、“耐药性”等一系列问题，使得人们去探寻一种能够替代抗生素，并且安全、无毒、无残留的新型绿色饲料添加剂，植物及植物提取物添加剂以其效果明显、缓解应激、预防疾病，提高动物免疫力、促进动物生长、改善动物产品的品质等优点，受到广大科技人员和畜牧生产者的重视，在畜牧生产过程中起到了良好的效果。本文就植物提取物的优点、植物提取物的主要成分及植物提取物在动物生产中的应用效果进行了系统综述，为开发利用天然植物提取物提供参考依据．．