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介绍我国银耳现行标准,对不同标准的质量、重金属限量、农药残留及二氧化硫残留规定进行比较,并对相应的研究现状进行分析,为我国银耳的品质控制提供参考。
我国银耳标准的现状及研究
【摘 要】
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介绍我国银耳现行标准,对不同标准的质量、重金属限量、农药残留及二氧化硫残留规定进行比较,并对相应的研究现状进行分析,为我国银耳的品质控制提供参考。
【机 构】
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无限极中国有限公司,华南农业大学食品学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2015年02期
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