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葡萄的品质与外观（即商品货架价值）对栽培效益的高低有重要的作用，所以如何提高葡萄的外观和品质就成为栽培上一个最为重要的任务。提高葡萄果实的品质，除了选择适宜品种、确定适当负载量和加强肥水管理、及时防治病虫害以外，随着科学技术的发展，许多新技术、新措施己逐步在葡萄生产上开始应用，因地制宜地采用这些新措施、新技术，必将有效地提高葡萄的品质和栽培葡萄的经济效益。