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目前，西安添鑫藏香猜养殖藏香猪存栏数已达600多头，已成为我国将雪域高原稀有资源藏香猪引入内地繁有养殖成功的最大养殖基地。
凡是去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道名叫“藏香猪”的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。
然而大多数食客并不知晓，作为西藏特有的一种古老的畜种资源，在藏香猪主要原产地之一的林芝地区，藏香猪及烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及国家级非物质文化遗产保护项目，成为我国藏族饮食文化一个响当当的品牌。
可谁也不曾想到，就是这样一个被誉为“雪域高原之珍”的生态放牧型藏香猪，通过西安市军转干部王海洲近三年的呕心沥血引种牧养试验，现已正式落户陕西省周至县。因此，西安添鑫藏香猪养殖场已成为我国北方第一家将雪域高原稀有资源藏香猪引入内地繁育养殖成功的最大养殖基地。目前，该养殖场藏香猪的存栏数已达600多头。
藏香猪俗叫“人参肉”，属西藏高原古老的放牧型猪种，也是我国目前唯一的原始高原放牧型瘦肉型猪种。相传藏香猪是古代皇室的上等贡品，唐朝文成公主进藏后特别喜欢吃藏香猪。藏香猪主要生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食。藏香猪体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病，以食杂草和树叶为主。藏香猪属瘦肉型且带有野味，与内地普通猪比较，藏香猪的品质上有“六个之最”；肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，其肉质细嫩无污染，味道格外鲜美，是西藏传统的民族美食，属天然的绿色保健食品，被誉为“高原之珍”。藏香猪原产地仅在西藏拉萨、林芝地区，全国其它地区绝无仅有。
曾在西藏当过兵的西安军转干部王宏洲，多年来一直有个梦想，想把藏香猪引进内地繁育。近年来，每当他从媒体上看到人们食用使用瘦肉精或其它添加剂的猪肉消息时，心里很不是个滋味。2006年，在西藏有关部门的大力支持下，王海洲从西藏林芝地区引进了30多头藏香猪，在内地进行放牧型引种饲养试验。在西藏有名的畜牧专家次仁的悉心指导下，藏香猪引种饲养试验一举成功。于是，王海洲累计投资200多万元，在陕西省周至县境内的秦岭北麓建起我国北方第一个藏香猪大型养殖场西安添鑫藏香猪养殖场。目前，该养殖场拥有数百亩草场，保持着与西藏野生放养环境的相一致。三年来，在西藏畜牧专家次仁的精心指导下，藏香猪在内地从生长发育、繁殖育肥、屠宰日龄、补饲效果、屠宰试验等养殖繁育试验取得了突破性的成功。
目前，西北农林科技大学动物学院专家课题组对藏香猪正在进行课题研究。据专家们介绍，藏香猪肉品的钙比内地普通猪肉的钙含量高出119％。肉品中19种氨基酸有18种高出普通猪肉。
由于藏香猪肉品不含任何抗菌药残，属绿色有机食品，藏香猪肉现在市场的价格每公斤高达60元。据悉，由于西安添鑫藏香猪养殖场牧养的藏香猪正处在繁育繁殖扩群阶段，因而藏香猪的出栏率极低，仅能供应广州、长沙、西安、太原、郑州、呼和浩特几家大城市中几个有特点饭店的特色菜，目前还无法进入普通市民的餐桌上。
据养殖场王宏洲场长透露，西安添鑫藏香猪养殖场目前已经制定好了一个宏伟的养殖规划，准备在陕西省的宝鸡地区山区，建立一个有着五万亩的藏香猪生态放牧育肥基地，计划三年内藏香猪存栏数达到三万头。王海洲场长还兴奋地告诉记者，为了科学有效地管理放牧藏香猪，该场还购置了日本生产的现代电子畜牧围栏。此外，藏香猪肉品目前已进入绿色食品认证程序，相信在不久的将来，这个“吃中草药，睡绿地毯，喝天然水”长大的藏香猪将会跨出国门，走向广阔的海外市场。
凡是去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道名叫“藏香猪”的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。
然而大多数食客并不知晓，作为西藏特有的一种古老的畜种资源，在藏香猪主要原产地之一的林芝地区，藏香猪及烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及国家级非物质文化遗产保护项目，成为我国藏族饮食文化一个响当当的品牌。
可谁也不曾想到，就是这样一个被誉为“雪域高原之珍”的生态放牧型藏香猪，通过西安市军转干部王海洲近三年的呕心沥血引种牧养试验，现已正式落户陕西省周至县。因此，西安添鑫藏香猪养殖场已成为我国北方第一家将雪域高原稀有资源藏香猪引入内地繁育养殖成功的最大养殖基地。目前，该养殖场藏香猪的存栏数已达600多头。
藏香猪俗叫“人参肉”，属西藏高原古老的放牧型猪种，也是我国目前唯一的原始高原放牧型瘦肉型猪种。相传藏香猪是古代皇室的上等贡品，唐朝文成公主进藏后特别喜欢吃藏香猪。藏香猪主要生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食。藏香猪体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病，以食杂草和树叶为主。藏香猪属瘦肉型且带有野味，与内地普通猪比较，藏香猪的品质上有“六个之最”；肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，其肉质细嫩无污染，味道格外鲜美，是西藏传统的民族美食，属天然的绿色保健食品，被誉为“高原之珍”。藏香猪原产地仅在西藏拉萨、林芝地区，全国其它地区绝无仅有。
曾在西藏当过兵的西安军转干部王宏洲，多年来一直有个梦想，想把藏香猪引进内地繁育。近年来，每当他从媒体上看到人们食用使用瘦肉精或其它添加剂的猪肉消息时，心里很不是个滋味。2006年，在西藏有关部门的大力支持下，王海洲从西藏林芝地区引进了30多头藏香猪，在内地进行放牧型引种饲养试验。在西藏有名的畜牧专家次仁的悉心指导下，藏香猪引种饲养试验一举成功。于是，王海洲累计投资200多万元，在陕西省周至县境内的秦岭北麓建起我国北方第一个藏香猪大型养殖场西安添鑫藏香猪养殖场。目前，该养殖场拥有数百亩草场，保持着与西藏野生放养环境的相一致。三年来，在西藏畜牧专家次仁的精心指导下，藏香猪在内地从生长发育、繁殖育肥、屠宰日龄、补饲效果、屠宰试验等养殖繁育试验取得了突破性的成功。
目前，西北农林科技大学动物学院专家课题组对藏香猪正在进行课题研究。据专家们介绍，藏香猪肉品的钙比内地普通猪肉的钙含量高出119％。肉品中19种氨基酸有18种高出普通猪肉。
由于藏香猪肉品不含任何抗菌药残，属绿色有机食品，藏香猪肉现在市场的价格每公斤高达60元。据悉，由于西安添鑫藏香猪养殖场牧养的藏香猪正处在繁育繁殖扩群阶段，因而藏香猪的出栏率极低，仅能供应广州、长沙、西安、太原、郑州、呼和浩特几家大城市中几个有特点饭店的特色菜，目前还无法进入普通市民的餐桌上。
据养殖场王宏洲场长透露，西安添鑫藏香猪养殖场目前已经制定好了一个宏伟的养殖规划，准备在陕西省的宝鸡地区山区，建立一个有着五万亩的藏香猪生态放牧育肥基地，计划三年内藏香猪存栏数达到三万头。王海洲场长还兴奋地告诉记者，为了科学有效地管理放牧藏香猪，该场还购置了日本生产的现代电子畜牧围栏。此外，藏香猪肉品目前已进入绿色食品认证程序，相信在不久的将来，这个“吃中草药，睡绿地毯，喝天然水”长大的藏香猪将会跨出国门，走向广阔的海外市场。