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橘子一身都是药，橘肉有开胃理气、止渴润肺之功效；橘皮（陈皮）健脾祛湿、止咳化痰．为中药之祛痰良药；橘络能通经络、消痰积。吃烤橘子能镇咳化痰，这主要是橘皮的作用。烤橘子既不影响口感和营养价值，还能增强化痰镇咳之功。风寒感冒初起者，连皮趁热吃烤橘子，能使痰液量减少、咳嗽明显减轻。国外一项新研究发现，吃烤橘子还能预防冠心病、高血压等。