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白藜芦醇对α-葡萄糖苷酶的抑制动力学及抑制机制研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：sdgvf43g43g3

【作 者】

：

姜丽丽  张中民  陈道玉  王珍  薛宏宇  刘勇 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年09期

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