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膳食营养直接关系到人类健康,某些人由于食物品种单调或短缺能造成营养缺乏病,如佝偻病、缺铁性贫血等。此外,膳食不平衡或某种营养失调也可能对很多疾病如高血压、冠心病的发生有密切关系。人们对儿童、青少年保证其生长、发育的生理需要和孕妇与乳母为了满足胎儿及乳儿的需要,营养供给量往往较为丰富,而且受到特殊的关注。对成年人及老年人的饮食营养和食物结构在维持身体平衡的生理需要上,常不够重视。现将成年人的合理平衡膳食对预防老年期原发性骨质疏松症的重要作用介绍如下。一、各类营养物质对骨骼生长的关系骨质有两个主要组成部分:有