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1养殖技术要点1．1养殖池条件2008年选择安徽省当涂县姑孰镇养殖户张大财的2个养殖池进行了试验（4．8m×3m、5．2m-3m），鳝池地势稍高，排灌方便，面积共60m^2，池深120cm，池形东西走向，用砖石铺底，砌壁水泥勾缝，四周高出地面50cm，池底垫上经过曝晒松硬适度的泥土3．5cm，并放置碎砖、瓦块等供鳝鱼穴居，进、排水口有拦鱼网布，防止逃鳝，池面1／3的水面种植了茭白和水花生以改善水环境。