天气热了,急需一杯能冻成冰沙的冰镇杨梅汁

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新鲜杨梅采摘榨汁


  夏天,一口就舒服到“上天”的就是说它啦。
  今年喝到了一款冰爽酸甜到炸裂的杨梅汁。注意!这杯冰杨梅汁可不是兑水和调味剂做出来,而是实实在在用鲜杨梅做出来的果汁哦。一口下去,冰凉+酸甜的感觉,真的消暑又解渴。
  还有一种更爽的吃法。把杨梅汁放到冷冻层中,待它结冰后再拿出放置为半融化状态,这样就能得到一瓶杨梅冰沙啦!试试用勺子挖着吃,光看着都要流口水,外面随便一碗冰沙都得二三十元呢。不同于外面果酱制成的冰沙,吃着吃着味道就变得淡如水,纯果汁的冰沙,整体果汁味道会更加浓郁。
  冰凉过后,便是酸酸甜甜的清爽,天气热了,不想吃饭,饭前喝了杨梅汁可以开胃;饭后喝可以解腻哦。热得难受的时候,真的全靠这一口冰镇的杨梅汁来续命!
  慈溪杨梅是浙江省慈溪市的特产,2000年慈溪市被国家林业局命名为“中国杨梅之乡”。慈小溪杨梅汁就是来自慈溪的品牌,选用的都是大颗饱满慈溪优质杨梅,品种选取的是“烛湖牌荸荠种杨梅”,是荣获浙江省十大精品杨梅的品牌和品种。
  慈溪杨梅的产地位于四明山北部的丘陵山麓,地势平缓,海拔400米以下,砂质红壤土,土质疏松,排水良好,且全年日照充足,雨量充沛,为海洋性气候覆盖区,所以產出的杨梅酸甜比例好,肉厚饱满。慈溪杨梅色美、味甜、个大、核小,大的比乒乓球还要大。无论是体型还是味道,都要比普通杨梅优秀许多。用它榨出来的汁,果香十分浓郁清甜。

果汁含量在50%以上


  慈小溪纯杨梅榨出来的杨梅汁,只添加了水和冰糖,果汁含量在50%以上。不添加任何色素、添加剂、防腐剂,保留了果汁原本的色泽和鲜美香气。
  采摘下来的杨梅,需要保证每一颗都新鲜而且无坏果。并在9小时之内送进冷库,采用先进的单果冷冻技术,把每一颗杨梅急速冷冻至零下18℃,这样才能锁住杨梅饱满的新鲜度。因为不含防腐剂,杨梅汁要经过超高温瞬时灭菌的步骤,并灌装后迅速密封,这样既能保持杨梅新鲜度又能保证卫生。
  杨梅十分娇贵,在运输路途上就有一定损耗,遇到炎热天气时,口感也会受影响。而这种自动鲜榨还原技术,能让大家喝到杨梅刚摘下来的新鲜味道。每喝一口仿佛都在吃新鲜的杨梅。
  杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素,及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。适量喝点杨梅汁还是很有好处的。
  因为杨梅属于比较酸口的水果,直接萃取百分之百原汁口感不是那么好,慈小溪根据多年配比经验,最终把果汁添加量定在50%,还添加了适量的白砂糖中和酸度,口味真的没得说!而且杨梅汁中还会有沉淀的杨梅果肉,喝起来底部可能会有纤维感,很有趣。
  夏天不要买高热量的雪糕了,直接把杨梅汁冻成冰沙吃,它不香吗!


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