流动分析仪快速检测啤酒发酵液二氧化碳

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:naonao19890925
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为了更快捷、更精确的测定啤酒发酵液中二氧化碳的含量,使用连续流动化学分析仪对已知样品进行了测定。在0.15 g/100 mL~0.75 g/100 mL浓度范围内,具有良好的线性关系(R=0.999 95)和重现性(RSD范围为0.547%~1.078%),空白加标回收率较准确(98.667%~101.333%),并具有较低的检出限(0.005 mg/L)。因此该方法可作为一种批量、快速、准确、环境友好的检测方法应用于生产。
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