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瓯江彩鲤,俗称田鱼,生长快,肉质洁白细嫩、味道鲜美、营养丰富,且鳞片柔软可食,可谓淡水鱼中一绝。田鱼色彩丰富,可与日本锦鲤相媲美,是一个兼养殖和观赏于一体的优良品种。1.形态特性体长而侧扁,中部稍高,腹部圆,吻圆钝,口前位,口裂呈马蹄形。有二对短须,鳃孔中等大,体披大而柔软的圆鳞,胸部鳞片较小。侧线完全,中前部弯曲度较大,背鳍及臀鳍前部的第三条硬棘强大,尾鳍分叉。体色鲜