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【正】 用西瓜制西瓜酒,风味 独特,原料广泛,技术简单, 家庭手工和个体企业均可 生产,是使西瓜加工增值的 好方法。 1.选料 选充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。 2.取汁 先将西瓜用清水冲洗干净并沥干水分,然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布
西瓜酒的酿造技术
【摘 要】
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【正】 用西瓜制西瓜酒,风味 独特,原料广泛,技术简单, 家庭手工和个体企业均可 生产,是使西瓜加工增值的 好方法。 1.选料 选充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。 2.取
【机 构】
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江苏滨海县坎南乡14号信箱224500
【出 处】
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农村科技开发
【发表日期】
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1994年6期
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