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（1）品种选择：选茎粗叶宽、抗倒伏、耐低温、长势强、商品性好的优质品种，如汉中冬韭、791雪韭。（2）播种时间：4月上旬～6月下旬。（3）播种量：每667m^2育苗田用种量4～5kg，可定植0．26～0．33hm。面积。（4）浸种催芽：将籽粒饱满的种子用25℃温水浸种，充分搅拌lOmin后，浸泡3～4d。捞出擦干，在湿麻袋上摊成1层，上面再用湿麻袋盖好，每天翻动2-3次，结合翻动喷25-30％温水，保持湿度，放在18～22℃条件下催芽，3～4d后有70％种子露白即可播种。（5）筑畦施肥整地：选择地势平坦，