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为了探索我国粮食总产与单产增加的原因及其影响因素，应用统计数据，对我国粮食单产的增加规律和原理及其技术的性质作用进行了研究分析。结果表明，我国粮食单产呈阶梯式阶段性增加规律，而粮食单产的阶梯式增加是施肥量阶段增加推动下作物品种更新的结果，而阶段施肥量的增加是农民在直接与间接接受施肥知识基础上自己摸索的结果，我国现行推广的施肥技术并不能确定阶段施肥量。作物品种更新实际就是作物品种最高产量施肥量的不断提高，只要作物品种的耐肥水平不断提高，粮食生产中的施肥量就不会达到极限。然而，虽然我国粮食单产和总产一直在增加