【摘 要】
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苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。苏淮猪在正常饲养条件下，25～90kg时，日增重650g；90kg体重时，增重约175g／d，料重比3．i：1，屠宰率72％，背膘厚28．7mm以下，胴体瘦肉率5
【机 构】
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江苏省淮安市畜牧兽医站,江苏省淮安市农业委员会,江苏省盱眙县动物卫生监督所,江苏省淮安市动物卫生监督所
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苏淮猪是2011年刚通过国家畜禽遗传资源委员会审定的新品种。苏淮猪在正常饲养条件下，25～90kg时，日增重650g；90kg体重时，增重约175g／d，料重比3．i：1，屠宰率72％，背膘厚28．7mm以下，胴体瘦肉率56％以上。在发酵床养殖条件下，达到90kg体重需190日龄，增重为565g／d，屠宰率、背膘厚和胴体瘦肉率差异不显著，而料重比为2．87：1，节约饲料9％，特别是肌肉氨基酸含量明显提高，超过正常值40％以上。
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