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用精制的吴茱萸挥发油进行抗氧化研究,用荧光化学发光法测定了吴茱萸精油对活性氧自由基的清除作用.实验中采用了 Vc 作为标准对照物,结果表明,吴茱萸精油能够显著清除机体外产生的超活性氧,并呈现量效关系.
荧光化学发光法研究吴茱萸精油的抗氧化作用
【摘 要】
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用精制的吴茱萸挥发油进行抗氧化研究,用荧光化学发光法测定了吴茱萸精油对活性氧自由基的清除作用.实验中采用了 Vc 作为标准对照物,结果表明,吴茱萸精油能够显著清除机体外
【机 构】
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华中农业大学食品科学与技术学院,武汉,430070
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2008年2期
【基金项目】
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湖北省科技攻关项目;
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