【摘 要】
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配料:猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。鸡蛋60克,火腿25克、青菜心25克。清汤100克、葱段15克、姜片10克、莱油100克,精盐、味精、绍酒、鸡油适量。制作:①猪肘肉、带骨雏鸡
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配料:猪肘肉100克、带骨雏鸡肉100克。鸡蛋60克,火腿25克、青菜心25克。清汤100克、葱段15克、姜片10克、莱油100克,精盐、味精、绍酒、鸡油适量。制作:①猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块,放入开水锅中汆过,取出放入砂锅内。②鸡蛋煮
Ingredients: pork elbow meat 100 grams, 100 grams of bone chicken. 60 grams of egg, ham 25 grams, 25 grams of vegetable heart. Broth 100 grams, 15 grams of spring onion, ginger 10 grams, 100 grams of oil, refined salt, MSG, Shaoxing wine, chicken oil amount. Production: ① pork knuckle, bone chicken with chickens are chopped into 3.3 cm square block, into the boiling water pot 汆 too, remove the casserole. ② egg boiled
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