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新时代．人们对食物的要求越来越高，肉类作为日常饮食中不可或缺的一部分，更是备受关注。相对于人们对肉类的巨大需求，当前我国肉类加工业的发展略显滞后。
以联盟凝聚肉类加工发展的创新力——记肉类加工产业技术创新战略联盟
【摘 要】
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新时代．人们对食物的要求越来越高，肉类作为日常饮食中不可或缺的一部分，更是备受关注。相对于人们对肉类的巨大需求，当前我国肉类加工业的发展略显滞后。
【机 构】
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《中国农村科技》编辑部
【出 处】
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中国农村科技
【发表日期】
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2018年3期
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