【摘 要】
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本文应用逻辑推论的方法,从农村群体性聚餐的卫生状况,21世纪以来我国因群体性聚餐引发的食物中毒及食源性疾病事件的回顾、现场卫生学调查,加强农村群体性聚餐管理的必要性
【机 构】
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四川省绵阳市涪城区疾病预防控制中心; 绵阳市涪城区玉皇镇卫生院;
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本文应用逻辑推论的方法,从农村群体性聚餐的卫生状况,21世纪以来我国因群体性聚餐引发的食物中毒及食源性疾病事件的回顾、现场卫生学调查,加强农村群体性聚餐管理的必要性、紧迫性,将农村群体性聚餐卫生监督管理纳入法律适用范围的必要性等进行论述。建议国家应制定《农村家宴卫生监督管理办法》,将农村群体性聚餐活动和农村厨师及其帮厨人员纳入卫生监督法律适用范围,遏制农村群体性聚餐引发食物中毒和食源性疾病的发生,从而促进社会经济的发展。
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