【摘 要】
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叶蛋白,又称绿色蛋白浓缩物(简称 LPC)是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品.蛋白质资源的严重缺乏,是世界各国普遍存在的突出问题.
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叶蛋白,又称绿色蛋白浓缩物(简称 LPC)是以新鲜牧草或其他青绿植物为原料,经压榨后,从其汁液中提取的浓缩粗蛋白质产品.蛋白质资源的严重缺乏,是世界各国普遍存在的突出问题.因此,开发蛋白质饲料资源,已成为亟待解决的一个重要课题.绿色植物是生产叶蛋白的巨大的资源宝库,也是获取叶蛋白最廉价的途径之一.
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