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为有效地选定一种测定大豆皂甙的新方法,特以齐墩果酸为标准品,采用香草醛-高氯酸体系显色后测定豆粕中的大豆皂甙,精密度分析RSD为1.092%,平均加样回收率100.43%,RSD为1.96%,结果证实该方法重现性好、精密度较高、试验结果可靠。
以齐墩果酸为标准品测定大豆皂甙的研究
【摘 要】
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为有效地选定一种测定大豆皂甙的新方法,特以齐墩果酸为标准品,采用香草醛-高氯酸体系显色后测定豆粕中的大豆皂甙,精密度分析RSD为1.092%,平均加样回收率100.43%,RSD为1.96%
【机 构】
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黑龙江绥化学院化学系; 宁夏大学农学院食品系;
【出 处】
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粮油加工
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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绥化学院科学技术项目基金[K081005];绥化学院科研创新团队基金资助项目[CX2008002]
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