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萌芽-低温打浆技术制备高苷元类异黄酮豆乳粉

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：khalista5

【作 者】

：

江连洲  寻崇荣  吴长玲  普拉谢克夫·亚历山大·尤里耶维奇 

【出 处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2018年11期

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