【摘 要】
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7S管理是一种高效的企业管理模式,高职高专院校的培养目标是为企业一线培养高素质技能型人才,为让学生尽早适应企业岗位需求,把7S管理模式引入学校教学中。本文从7S管理的概
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7S管理是一种高效的企业管理模式,高职高专院校的培养目标是为企业一线培养高素质技能型人才,为让学生尽早适应企业岗位需求,把7S管理模式引入学校教学中。本文从7S管理的概念及内容,烘焙食品实训教学引入7S管理的意义、应用等方面进行阐述。烘焙食品实训教学中引入7S后,不仅能有效提高实训质量和效率,改善实验室卫生和安全状况,而且加强了学生素质培养,提高了学生的职业素养。
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