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药用植物外植体组织培养阶段,易受到各种因素的影响而产生褐化现象,这不仅影响药用植物外植体的鲜活度,而且还干扰了愈伤组织的诱导和再生,严重阻碍了药用有效成分的快速积累和组培技术的成功率。因此,研发快速、有效、安全、经济的褐化抑制方法显得尤为重要。对药用植物褐化现象、褐化机制、褐化影响因素及防褐有效措施进行了综述,以期为药用植物组织培养研究中抑褐措施提供科学参考,并对药用植物组织培养防褐技术进行展望。