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为深入了解共轭亚油酸（conjugated linoleic acid,CLA）和益生菌的有益作用，加拿大研究人员研究了脂肪酸对乳酸杆菌和双歧杆菌生长的影响（拟发表于2014年7月International Dairy Journal）。
加拿大研究富含共轭亚油酸的牛乳在TIM-1模拟器中消化对益生菌活性的影响
【摘 要】
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为深入了解共轭亚油酸（conjugated linoleic acid,CLA）和益生菌的有益作用，加拿大研究人员研究了脂肪酸对乳酸杆菌和双歧杆菌生长的影响（拟发表于2014年7月International Dairy J
【出 处】
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乳业科学与技术
【发表日期】
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2014年3期
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