酶促合成棕榈酸维生素C酯及其光谱表征

来源 :光谱实验室 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yizeswing

【摘要】

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本文用棕榈酸甲酯和维生素C,以脂肪酶(LIPOZYM IM)为催化剂,合成了棕榈酸维生素C酯,酯的一次收率达68.2%.通过红外光谱对产物进行了结构分析.

【作者】

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【机构】

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大连轻工业学院化学工程系

【出处】

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光谱实验室

【发表日期】

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2001年5期

【关键词】

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本文用棕榈酸甲酯和维生素C,以脂肪酶(LIPOZYM IM)为催化剂,合成了棕榈酸维生素C酯,酯的一次收率达68.2%.通过红外光谱对产物进行了结构分析.

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