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豆粕霉变过程中品质变化规律的研究
【出 处】
:
中外食品加工技术
【发表日期】
:
2003年5期
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摘 要:我国的国民经济中,农林牧副渔是比较传统的领域,在我国的经济建设初期,在经济发展中起到了重要的作用,而且还对人们的生活质量有一定的影响。其中,畜牧业作为我国重要的行业,对于人们的生活质量和经济都有一定的影响,尤其是养猪业,猪肉作为人们日常餐桌上的重要食材,质量更是至关重要,猪的健康状况会对养殖业主和人们的饮食安全都造成影响。所以在我国的经济得到全面快速发展的时期,养猪业的发展就必须受到重视。
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