茶、咖啡、可可是风靡世界的三大饮料，其中，茶是老大哥了。茶的故乡在中国，茶的利用已有五千年的历史，中国人爱喝茶。
　　近些年，由于“西风”劲吹，“来一杯咖啡”、“到咖啡馆坐坐”，已经成为现今社会比较流行的交际方式。由此，一家家各式风格的咖啡馆，如雨后春笋般出现。据说，1976年时，上海只有一百多家咖啡馆，现今已有一万三千多家了。
　　是啊！咖啡味美，当喝一杯香浓的咖啡时，感觉是一种享受。不仅如此，它与健康的关系也十分密切。不久前，国外学者对咖啡就有一些新说法。
　　（一）咖啡对人体的助益
　　1.少量的咖啡，可使人精神振奋，心情舒畅，可缓和抑郁现象。
　　2.咖啡因能提高人体消耗热量的速度，美国哈佛大学公共卫生学院研究证明，100毫克的咖啡因（约一杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人体的新陈代谢增加3%～4%，而增加热能的消耗，就有减重的效果。
　　3.咖啡因会刺激交感神经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮用，有助消化。
　　4.咖啡具有利尿作用，可提高排尿量。同时还能改善便秘。因为咖啡可刺激胃肠激素和蠕动激素，产生通便作用。
　　5.咖啡含有天然抗氧化物，可降低患肠癌的几率。
　　6.咖啡因作为一种药品时，可以加强某些止痛剂的效果。
　　7.咖啡因也有助于运动，可增加身体的敏捷度。
　　8.研究指出，每天喝2～3杯咖啡比从不喝咖啡的人，平均得胆结石的机会要减少40%。
　　9.咖啡所含的单宁酸，具有收敛、止血、防臭的作用。
　　（二）有以下情况时，应少喝或不喝咖啡
　　1.发育中的儿童。
　　2.怀孕期间。
　　3.正在哺乳期的妇女。
　　4.老年人。
　　5.空腹前（或饭前）。
　　6.腹泻者。
　　7.胃酸过多的人。
　　8.患有胃病或十二指肠溃疡的人。
　　9.患有肠道过敏症候群的人。
　　10.抽烟或喝酒之后的人。
　　11.容易失眠的人。
　　12.有精神方面疾病的人。
　　13.正在服用镇定剂的人。
　　14.应限制钾摄取的肾病患者。
　　（三）喝咖啡的学问
　　学者们指出：
　　1.每天喝五杯以上的咖啡，容易上瘾，危及健康。
　　2.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒，但必须要在早饭后才能饮用，否则容易伤害胃肠功能。有胃病及十二指肠溃疡的人，更应避免空腹喝咖啡。
　　3.酒后喝咖啡，会更刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管的负担。
　　4.喝了咖啡10～15分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不宜喝咖啡，以免失眠。
　　5.法国学者弗特尔的研究指出，如果长期喝太浓的咖啡，会使人的性格变得急躁，并且理解力也会减弱。