藏
　　尼木藏香
　　 从拉萨向西一百来公里，离开雅鲁藏布江往北，就是尼木县。在这里，藏香、藏纸、雕版并称“尼木三绝”。
　　 在雅鲁藏布江中游北岸，有一片开阔的坡地，古老的水车在溪水上轉动，淡淡的柏木香到处弥漫。这便是吞巴乡吞达村，藏香发源地，藏文创立者吞弥·桑布扎的故乡。
　　 松赞干布建立了吐蕃王朝后，派了16位少年去印度学习文字。其中就有这位聪慧而好学的年轻人——桑布扎。在游历了印度大部分地方之后，他在南部拜师学习梵文，七年后成为颇有造诣的学者。
　　 据传，桑布扎功成名就后，回到故乡，看到这里能够耕种的土地很少，于是传授了藏香制作技艺给村民。他利用吞巴乡丰富的水力资源，发明了木制的水车来磨制藏香的原料——柏木。
　　 水磨藏香的工艺繁琐：将柏木裁成合适的长方块，泡在水中，然后嵌在水车的往复杆上，在磨池中磨成木浆。将未磨细的木屑挑拣出来，磨好的则制作成木泥砖，存放在家里或卖到拉萨的藏香厂。西藏的日照时间长，日照强烈，即便如此，这些木泥砖也需要晒上一个月才能使用。一个月后，将晒干的柏木泥与各种香料按照比例搅拌均匀，一起揉搓至“稀泥”状，就成了藏香的基本原料。制作藏香签时，藏族人民使用了牛角来帮忙。将牛角洗净，角尖部分开大小适中的孔，将混合好的柏木泥灌入牛角，再小心地一条一条挤出来，放在在阳光充足但温度不高的地方晾晒，干透后就成了藏香。
　　 现在，吞达村有藏香水磨上百座，沿河流曲线分布，与蓝天白云融为一体，构成一道美丽景观。甚至可以说，吞达村的脉搏也由这些水磨运行的节奏定义。而那些源自高原的植物，沐浴过高原阳光的藏香，就像生命，在消耗、繁衍和再生中延续着。
　　黔
　　水磨制香
　　 在贵州黔西南地区，有一条静静流淌的香车河，在香车河边随着河水流淌，年复一年缓缓转动的木质香车，向人们讲述着一段段关于布依族人制香的故事，勤劳善良的布依族人称其为“故央”。
　　 “故央”在布依族语言里，就是“制香”的意思，指的就是布依族特有的传统手工水磨制香技艺。
　　 布依族制香，会将被砍倒的香树加工成与水磨石槽相同的宽度，然后安装在香车上。香车河的水流带动香粑车转动，把木料磨成细腻的木浆，木浆晒干后，就得到制作香料的基础材料——木粉团。将木粉团、香粉与水按照比例调匀成糊状，发酵一段时间就成了还未完全加工的香粑团。如果制作青香，只需将香粑团加工成细细的条状即成。如果要制作红香，还得在当地采集一种叫“红土石”的矿石，碾压成粉状，与干木粉按照比例混合均匀，再加工整形。
　　 从发掘出的相关物件推断，早在宋朝前后，洞广村就已经开始用这种传统的水磨制香技艺制作香签，发展到现在已有一千多年的历史。
　　苏
　　竹泓制香
　　 竹泓，这条长不过百米的老街，就像一幅徐徐展开的画卷，描绘着竹泓镇上普通百姓的衣食住行。
　　 旧时，在竹泓镇上，尤其辛苦的行当数被称为“香花子”的手艺人。“做香”是当地人的口头语，一直以来都被认为是最辛苦。“一双手干一天，满头满脸的灰，苦得很。”竹泓镇上老“香花子”如是说。直到2012年12月，竹泓制香的手艺入选了泰州市第四批非物质文化遗产名录，竹泓制香才有了正式的称谓“竹泓制香制作技艺”。
　　 现在竹泓镇上还有作坊保持着手工制香的习惯，从“和香”“压香”“撂香”，再到“晒香”“捆香”“把香”，一道道繁琐又细致的工序，全都倚靠“香花子”的一双巧手。竹泓制香主要以榆面、木粉、柏香为主要原料，再根据不同的香型，配以四十多味不同的香料，整个制作过程都采用手工完成，十分辛苦。
　　 “竹泓制香制作技艺”历史悠久，早在明清时期就已经开始流传。许多作坊都是子承父业，代代相传。竹泓人靠着这份手艺，勤恳劳作，在平淡的日子里闲看风云。而制香技艺，也与竹泓老街融为一体，在时间中沉淀得越来越醇。