我国特种黄酒的生产工艺及产品特征

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特种黄酒是企业针对市场需要所研制开发的一类低度新型黄酒.该文将近几年国内生产低度饮料酒和加香饮料黄酒开发情况加以汇总,叙述了新型特种黄酒中的低醇黄酒、果味型黄酒和功能性保健黄酒的生产工艺及产品特征.
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