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<正>面食养胃相较于大米,小麦更易于消化,具有健脾养胃的功效,对脾胃虚弱者有保健作用。人在吃面食时胃酸分泌少,胃不至于过于疲劳。而面发酵后更易消化,养胃气的功能更强。另外烤过的面食也能养胃,适合有胃病的人食用,比如干馒头片、干面包片等。——北京中医医院消化科主任张声生认为,脾胃虚弱的人多吃一些面食十分有益,面食也是值得推荐的主食。