【摘 要】
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检测不同产地福鼎大白茶制绿茶的茶氨酸含量,为不同地区福鼎大白茶制绿茶的品质鉴定提供依据。采用高效液相色谱法进行测定,色谱柱为RP-18(粒径5μm,250 mm×4.0 mm);流
【机 构】
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贵阳学院实验中心,贵阳学院教务处,贵阳学院食品与制药工程学院
【基金项目】
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贵州省教育厅青年科技人才成长项目[(2016)250];贵州省科技合作计划项目[黔科合LH字(2015)7312号]
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检测不同产地福鼎大白茶制绿茶的茶氨酸含量,为不同地区福鼎大白茶制绿茶的品质鉴定提供依据。采用高效液相色谱法进行测定,色谱柱为RP-18(粒径5μm,250 mm×4.0 mm);流速为1.0 mL·min^-1;柱温为(35±0.5)℃,检测波长为λ=210 nm;进样量为10uL;流动相为A相用100%超纯水,采用0.45μm水相滤膜过滤,B相用100%乙腈,采用0.45μm有机相滤膜过滤备用。结果表明:7个产地福鼎大白茶制绿茶中茶氨酸浓度在0.10~0-20mg·
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